Variation in raw milk quality - impact on milk coagulation and cheese ripening
- Författare
- Sveriges lantbruksuniversitet Hasitha Priyashantha
- (Hasitha Priyashantha., Härtill 5 uppsatser, Diss. (sammanfattning) Uppsala : Sveriges lantbruksuniversitet, 2021)
- Genre
- Avhandlingar, theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Department of Molecular Sciences, Swedish University of Agricultural Sciences | 2021 | Sverige, Uppsala | 94 sidor illustrationer | 978-91-7760-774-8 |